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La mejor cabra de España, en Andalucía Directo



Tiene un cuerpo perfecto, un pelaje bien cuidado y un porte que ya quisieran las demás. Se llama Primavera y es... ¡la mejor cabra de España! La encontramos en San José del Valle y viene de ganar el certamen nacional que se ha celebrado este fin de semana. En el que se ha valorado todo lo anterior pero también la calidad de su ubre y, por tanto, de su leche. Extraordinaria, dice el jurado que, además, considera que hay recorrerse muchos kilómetros para encontrarse una cabra como ésta. Pero a Juan Antonio, el cabrero, no le sorprende este reconocimiento. De hecho, no es la primera vez que recibe un premio por Primavera. Además, este año se trae el reconocimiento a la mejor ganadería por sus cabras floridas, una raza que llegó a estar a punto de su extinción. Juan Antonio ha heredado el oficio de su padre y ahí está en parte el secreto de este buen hacer. También en que su mujer, Ana, les da, en brazos y con mucho mimo, el biberón a los chivos. Ambos reconocen que para dedicarse a esto hay que estar "un poco como las cabras". Pero es que, a veces, sólo así se consiguen cosas extraordinarias. Reportaje emitido el martes 3 de octubre de 2017 en el programa 'Andalucía Directo' de Canal Sur TV.


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fiera uccelli

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