Pancake Ricetta Base Facilissimi
La ricetta base senza burro
I pancake sono il re indiscusso delle colazioni e merende, amatissimi da grandi e piccini per la loro semplicità e versatilità. La magia di questa ricetta risiede nell'uso di ingredienti semplici che, probabilmente, avete già in casa. Immaginate di iniziare la giornata con dei pancake soffici e dorati, serviti con la vostra salsa preferita o frutta fresca, senza dover ricorrere al burro, né in padella né nell'impasto. La chiave sta nell'utilizzare padelle antiaderenti di qualità che lasciano i pancake perfettamente cotti senza attaccarsi e senza bisogno di aggiungere grassi.
🍯 Ingredienti:
- 1 tazza di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 tazza di latte (latte di soia, riso, o cocco per variazioni)
- 1 uovo grande
- Olio vegetale (solo per ungere leggermente)
🥄 Preparazione:
- Mescolate gli ingredienti secchi in una ciotola grande.
- In un'altra ciotola, sbattete l'uovo con il latte e versate il mix liquido sugli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Riscaldate la padella antiaderente a fuoco medio e, se necessario, ungetela leggermente con olio vegetale.
- Versate un mestolo di impasto nella padella e cuocete fino a quando non si formano bolle sulla superficie; poi girate e cuocete l'altro lato fino a doratura.
- Servite caldi con il topping preferito.
Variazioni creative di ingredienti
La versatilità dei pancake li rende perfetti per ogni palato e esigenza alimentare. Sostituendo il latte vaccino con latte di soia, latte di riso, o latte di cocco, otterrete una versione ancora più leggera e digeribile, ideale per chi segue diete specifiche o per coloro che semplicemente desiderano sperimentare nuovi sapori. Queste alternative non solo aggiungono un tocco esotico alla ricetta base ma sono anche un ottimo modo per variare la dieta quotidiana mantenendo il pasto gustoso e nutriente.
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