capra murciana quanto latte produce al giorno | cabras murciana | granadina



La capra di razza Murciano-Granadina si è evoluta in modo diverso nella Regione di Murcia. Si trova anche principalmente nelle province di Granada e Albacete. La razza capra Murcia è caratterizzata morfologicamente dall'avere una taglia più piccola, una maggiore raffinatezza, una testa più corta e orecchie più erette.




Il modello razziale della capra di Murcia, considerata rustica e altamente produttiva, il cui latte è caratterizzato da un'elevata resa in formaggio dovuta alla sua composizione, è definito come taglia media, profilo subconcavo, mantello nero uniforme, pelo corto e fine, solo maschi con pizzetto, generalmente con corna, testa ben proporzionata e triangolare, con cranio a base larga, orbite sporgenti, occhi manifesti ed espressivi, orecchie mediamente appuntite ed erette, collo allungato e conico con base larga che si unisce al tronco, molto garrese poco appariscente, linea dorso-lombare leggermente ascendente verso la groppa, tronco ampolloso, groppa larga e inclinata, coda piccola e rialzata, cosce e gambe debolmente muscolose e molto arcuate internamente, estremità forti e mammelle larghe e simmetriche,voluminosi, gonfi, con capezzoli leggermente divergenti e allargati alla base con grande impianto.




La capra di Murcia viene munta solo una volta al giorno, a differenza di altre razze che generalmente vengono munte due volte, tuttavia le medie di produzione di latte (sia in quantità che in qualità) sono più elevate a Murcia. Tutto ciò ha fatto affermare ad alcuni autori che si tratta di due razze diverse.


Per quanto riguarda gli aspetti riproduttivi della capra di Murcia, spicca, da un lato, la sua elevata prolificità che facilita il progresso genetico e, dall'altro, che in condizioni normali di sfruttamento e con effetto maschile, presenta attività sessuale durante tutto l'anno, a differenza di altre razze caprine con lunghe soste sessuali in primavera, che riduce la stagionalità della produzione casearia.




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capre malaguenas e una capra spagnola 











 






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